restaurante serra da estrela, c.c. colombo, lisboa
“…o enunciado era um espaço rústico para gastronomia serrana. A inspiração foi a aldeia medieval de Piódão, próxima da Serra da Estrela. O resultado foi uma combinação equilibrada entre o contemporâneo e as tradicionais referências de materiais e soluções daquela aldeia. O xisto empilhado,
a monumentalidade das paredes grossas e as janelas em guilhotina em conjunto com asnas e vergas de madeira, dão a este espaço uma característica de refúgio e serenidade - qualidades invulgares para um espaço inserido num centro comercial…”
