restaurante self-service alentejano – forum almada
“….será possível materializar um self-service sem que este tenha um ar de cantina? Uma série de preocupações funcionais, estéticas e de marketing levaram à concretização de um espaço quente e apelativo. Os materiais aqui usados vão desde o tijolo de barro feito à mão em São Pedro do Corval, distrito de Reguengos, as lajetas de xisto cinzento retirados dos terrenos inundáveis pelo Alqueva. Uma ideia do cliente em servir gastronomia Alentejana com qualidade e rapidez – um espaço que responde ao desafio….”
